Salata de Orez

Aceasta reteta corespunde zilelor de amidon ...
Ingrediente:

200 grame orez (cu bobul lung)
1 morcov
3 fire de ceapa
1 castravete
1 ardei gras
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
cateva masline Kalamata
zeama de la o lamaie
ulei de masline
sare si piper
Preparare:

Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora. Intre timp curatam, spalam si taiem legumele si verdeturile. Tocam si maslinele.

Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume, verdeturi, condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline.

Data viitoare voi adauga si un ardei gras rosu (acum nu am avut) pentru a colora mai frumos salata.

Reteta editata de catre IrinucaR pe forum oneden.com