MUSACA DE LEGUME

Aceasta reteta corespunde zilelor de amidon

Ingrediente
500 g cartofi,
2-3 vinete mici,
2 dovlecei,
1/2 varza alba dulce,
1 conopida,
1 kg de rosii,
2 legaturi de patrunjel,
sare, ulei,

Mod de preparare
Cartofii, vinetele, dovleceii, se taie rondele si se prajesc in putin ulei. Rosiile se taie rondele. Varza si conopida se oparesc 5 minute. Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi, in orice ordine, se presara patrunjel tocat marunt, sare si o ceasca de apa. Se dau la cuptor, pana se inmuaie bine si scade apa. Se poate manca si rece.

Retete editate de catre Happy pe forum oneden.com