Salata cu nuca, mar si portocala

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
1 portocala, decojita
1/2 cana stafide
4 mere, preferabil din 2-3 soiuri diferite
2/3 cana cu nuca taiata bucati mari( sau migdale, fistic, etc)
4-5 linguri suc de portocale

sau Salata de cruditati cu nuca:
2 morcovi medii,
2 mere medii
putina telina
3 linguri pline de stafide tinute 15 min in putina esenta de rom
cateva nuci maruntite

Se dau pe razatoarea mare morcovii, merele si telina, apoi se amesteca cu stafidele si nucile si se stropesc cu zeama de lamaie.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.com

Read More

SALATA DE PORTOCALE

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
- o portocala
- 2 mandarine
- scortisoara
- nucsoara
- 3 cuisoare
- coaja rasa de portocale (eu nu am mai pus)
- zahar (in loc de zahar am pus o lingurita de miere)
- esenta de rom (nici el nu era in reteta, dar am considerat ca merge)

Mod de preparare:
Se pun intr-un bol feliutele de mandarine si cele de portocale taiate in doua. Se adauga o lingurita de sportisoara, un varf de nucsoara, 3 cuisoare, 1/2 de lingurita de esenta de rom si putina miere.
se poate baga la frigider...sau se consuma pe loc

Reteta editata de catre deeanna pe forum oneden.com

Read More

SALATA

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
3 ciuperci crude (sau din conservă)
1 roşie
1 castravete
2 ardei coloraţi diferit
măsline verzi
măsline negre
salată verde
ceapă roşie
mărar
ulei de floarea soarelui
sare (preferabil de mare)
oţet

Pregătire:
Ciupercile, castravetele, ardeii, măslinele, salata verde şi ceapa se amestecă uşor într-un bol mare. Ciupercile crude se taie felii (sau se lasă întregi şi se frig puţin pe grill sau într-o tigaie de teflon), castravetele se taie cuburi, ceapa roşie şi ardeii se taie rondele. Se adaugă uleiul, oţetul şi sarea după gust. Roşia se aşează la sfârşit, deasupra salatei, tăiată în două jumătăţi, fiecare dintre acestea fiind feliate fin. Se presară verdeaţă.
Merge perfect ca garnitura la carne sau branza sau oua in ziua de proteine, poate fi folosita ca salata la mancarica din ziua de amidonuri sau daca excludeti uleiul si otetul o puteti manca chiar in ziua de vitamine.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.com

Read More

ALB/NEGRU CU BANANE

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
-1 banana mare
-10 linguri cocos
-4 linguri migdale
-1lingura cacao


Banana se zdrobeste cu furculita, se adauga cocosul si migdalele zdrobite.


Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao, presand pe margini si dand forma unui castronel. In mijloc se pune compozitia alba. Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel, indepartandu-se folia, pe o farfurioara.



Daca as fi avut frunzulite de menta proaspata ar fi fost dementiala. Ca aspect si aroma!

Reteta editata de catre Elena Toma pe forum oneden.com

Read More

MERE COAPTE LA MICROUNDE

Aceasta reteta coresounde zilelor de vitamine
Ingrediente:
-2 miere curatate si feliate rondele
-miezul a 3-4 nuci, zdrobit
-50 g stafide
-zeama de la 1 portocala
Se taie marul si se pune in straturi mar stropit cu zeama de portocale, stafide, nuci pana se termina. Se acopera cu folie transparenta si se da la cuptorul cu microunde la 700 KW pentru 8 minute. Se repeta inca 8 minute dupa ce se verifica folia sa fie intacta. Se lasa sa se racoreasca inainte de a o desface.


Reteta editata de catre Elene Toma pe forum oneden.com

Read More

RULADA ALB SI NEGRU

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
(lg=linguri)
Pt partea albă:
5 lg stafide albe
2 lg susan
4 lg nucă de cocos
4 lg migdale crude
Pt partea neagră:
5 lg stafide negre
1-2 lg rase pudră cacao
5 lg alune de pământ crude
5 lg seminţe de floarea soarelui crude
Pregătire:
Stafidele şi seminţele se râşnesc şi se amestecă în 2 boluri separate conform cantităţilor de mai sus. Se ia una din culori şi se frământă bine cu mâna şi se formează o sferă pe care o întindem cu făcăleţul într-o fâşie pătrată de aprox. 15×15 cm. Ca să nu se lipească punem o folie alimentară între sferă şi masă şi altă folie între sferă şi făcaleţ. O modelăm şi cu mâna ca să iasă cât mai pătrată apoi facem la fel şi cu a doua culore după care le punem una peste alta şi folosindu-ne de folia alimentară dintre compoziţie şi masă, rulăm uşor şi facem un sul. Culoarea din exterior se va rupe din loc în loc, dar fiind moale putem să “reparăm” fără probleme. Strângem sulul în mâini pentru a scoate golurile de aer, încercând să păstrăm cât mai bine forma cilindrică. Apoi îl rotim între palmă şi masă, apăsând uşor, pornind dinspre mijloc spre extremităţi (altfel va rămâne aerul înăuntru şi se va rupe). Din când în când îi turtim capetele ca să rămână drepte. Răsucim cilindrul până ajunge la grosimea pe care o dorim şi apoi tăiem felii din el.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.com

Read More

MINI-TORT DE MIGDALE SI COCOS

Aceasta reteta coresounde zilelor de vitamine

Ingrediente:
o banană
3-4 linguri cu migdale crude
10-15 linguri cu fulgi din nucă de cocos
o lingură cacao
Pregătire:
Banana se pisează cu furculiţa şi se amestecă cu fulgii din nucă de cocos şi cu migdalele mărunţite. Într-un vas cu diametrul mic (cam 10 cm) se pune o folie alimentară. Jumătate din compoziţia cu banană se pune peste folie şi se presează cu degetele. Cealaltă jumătate se amestecă cu o lingură de cacao şi se toarnă peste primul strat. Şi acesta se presează cu degetele după care se trage uşor de folie şi se scoate din vas. Se aşează pe o farfurie şi se decorează cu fulgi de cocoa si feliute de banane.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.com

Read More