Salata de boeuf ( falsa )

O salata minunata pt zilele de amidon ...mi-a placut mult ...

Ingrediente:

- 6 cartofi
- 3 morcovi
- jumatate de telina
- o cutie de mazare
- 6 castraveti murati
- 3 gogosari
- sare, piper,
- mustar eu am folosit 2 (pt maioneza)
- patrunjel verde
- ulei
- zeama de la jumatate de lamaie

Legumele se spala, se curata si se fierb intregi ca si pt supa de pui, cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca ... dupa ce s-a racit se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia ... castravetii si gogosarii la fel.
Se pune totul intr-o oala mare ... se adauga mazarea, piper, sare si se amesteca.

Pt maioneza : - pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul amestecam bine


(de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita ...


cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele ... se orneaza cu frunze verzi de patrunjel ...

Reteta este luata de pe forumul oneden ... reteta postata de catre Happy






Reteta editata pe forum oneden.com de catre Happy