Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine
Ingrediente:
- 1 kg de conopida
- o cutie de ciuperci intregi
- 5 oua
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- suc de rosii cam 300 ml
- o lingura de ulei de masline
- sare, piper, busuioc, maghira, rozmarin
Conopida curata se spala si se desface in buchetele, se fiebe in apa cu sare, ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari) ... intre timp ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel, se adauga la sucul de rosii, peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline se amesteca bine si se pune la o parte. Cand conopida este aproape gata se stinge focul se arunca apa de pe conopida ... ouala se decojesc si se taie rondele, conserva de ciuperci se desface ...se ia o tava mare ... si se pune un strat de conopida (sa desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi) ... peste conopida se pune rondele de oua,
se condimenteaza cu condimentele mentionate, apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii ...
apoi mai punem un strat de conopida,
oua, condimente,ciuperci si suc de rosii ...
totul se pune la cuptor in jur de 30 - 40 min.Se serveste cu acrituri sau salata.
Pofta buna!
Reteta aparuta pe Tunde's Blog si pe forum oneden.com
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu