Majoritatea retetelor se gasesc pe Tunde's Blog si pe forum oneden.com la sectiunea Bucataria Noastra - Retete Rina's 90 - ziua de proteine, ziua de amidon, ziua de carbohidrati, ziua de vitamine si pe aceasta cale multumim tuturor celor care au contribuit la acest continut bogat de retete in special fetelor de pe forum oneden.com - Dieta de 90 zile ...

Ciuperci umplute cu morcovi si telemea gatit la steamer cu garnitura de varza rosie calita

>> joi, 5 noiembrie 2009







Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine


Ingrediente:

- 800g - 1 kg de ciuperci sa fie ciupercile mai marisoare
- un morcov
- 200 g telemea sau branza feta
- sare,piper, ghimbir macinat, rozmarin, cimbru, tarhon
- 500 g varza rosie
- ulei de masline
- otet de vin,

Ciupercile le curatam si le spalam bine bine, le indepartam coditele ... eventual si marginile sa fie mai incapatoare ... nu aruncam coditele le pune la o parte ... ciupercile le punem intr-o tava si praparam umplutura.


Coditele de ciuperci le tocam marunt, branza telemea il taiem cubulete, morcovul se curata si se rade pe razatoare, totul se pune intr- vas ...



se condimenteaza cu piper, rozmarin, cimbru, ghimbri si tarhon ... se amesteca bine bine folosind mainile ...


le amestecam cu mainile pt ca trebuie un pic zrobite ... in special branza sa fie zdrobita ... dupa ce le-am mestecat bine ... umplem cu aceasta compozitie ciupercile ...



le asezam in tavile aparatului de gatit pe aburi ...



punem apa in aparat ...punem capacul si ii dam drumul ... perioada de gatit este de 30 - 40 min .
Intre timp luam varza il spalam bine, il radem pe razatoare, incingem intr-o oala ulei de masline nu mult o lingura ... punem varza si jumate de pahar de apa ... il calim bine amestecand din cand in cand cu lingura de lemn ... punem pacacul si il lasam ...nu uitati sa mai completati apa din cand in cand si sa amestecati. Cand varza este aproape moale se pune sare si otet de vin dupa gust, se amesteca bine si se mai fierbe 5 min pana se evapora toata zeama.

Cand ciupercile sunt gata ..


se serveste pe farfurie 4 buc cu varza rosie calita si un castravete murat.


Ciupercile umplute le putem servi si cu alta garnitura in functie de preferinte.

Pofata mare!!!

Reteta aparuta pe Tunde's Blog si pe forum oneden.com

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Asezati acest bener pe blogurile voastre

Create your own banner at mybannermaker.com!
Copy this code to your website to display this banner!

Blog template by simplyfabulousbloggertemplates.com

Back to TOP