PUI MARINAT IN BERE

Ne trebuie:
6 pulpe pui
250 ml Bere
2 lg mustar ( fara amidon de preferat)
5 catei usturoi
4 lg sos soia
1/2 lgt sare
3 linguri ulei de masline
putin chilli sos
piper
Cum se face:
Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui).
Asezam inauntru bucatile de pui, le acoperim si dam la frigider pt cca 3-4 ore (eu am lasat peste noapte).
Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat, pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac.
Foarte bun, crocant si aromat, merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate, la cuptor sau la gratar.

Reteta editata de catre Happy pe forum Oneden.ro

Read More

PANGACIUS CU CIUPERCI IN SOS DE LAMAIE

Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine

Ingrediente:
500 g pangasius
1 lingura faina integrala
1 lingura faina de malai
usturoi granule
sare
piper
ulei

Pentru sos:
500 g ciuperci
100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat)
2-3 catei de usturoi
3 felii de lamaie
sare
piper
ulei
Prima data pregatim sosul.
Curatam si taiem ciupercile felii/bucati,dupa care le punem împreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit.Cînd sînt putin rumenite,adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba.Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Îndepartam feliile de lamaie.
În timp ce a clocotit sosul,am condimentat pestele.
Se poate amesteca faina cu malaiul ,iar în acest amestec tavaliti filetul de peste.
Eu am presarat doar,pentru ca nu am vrut sa obtin o crusta groasa.
Prajim scurt pestele pe ambele parti,în putin ulei, se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline.
Se serveste cu garnitura de ciupercute.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.ro

Read More

CHIFTELUTE DE PUI CU SUSAN LA CUPTOR

Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine

Ingrediente:
500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne)
1 ceapa
2 linguri usturoi verde tocat marunt
1 felie de paine intermediara sau neagra (graham, cu secara... etc) numai alba nu.
2 linguri patrunjel verde tocat marunt
sare, piper, boia dulce si iute dupa gust
susan
Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa, pana scade apa. Se adauga in carne, cu usturoiul, patrunjelul, condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. Se lasa sa stea putin(15-20 min). Se fac chiftelute rotunde, se dau prin seminte de susan albe si negre daca gasiti sau numai albe si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copt unsa cu pensula cu ulei de masline. Se dau la cuptor 10-15 minute, se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Cuptorul trebuie sa fie incins, dar se da focul la mediu cand introducem tava.

Reteta editata de catre Happy pe forum oneden.com

Read More

PESTE GLAZURAT:

Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine

Ingrediente:
cca 500 g filet de peste
3-4 catei de usturoi
3-4 lingurite de sos de soia
2-3 lingurite de otet balsamic
boia iute
1 ceapa (optional)
Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag.
Cum se face:
Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea( daca puneti ) si boiaua
Taiem ceapa rondele groase de cca 1/2 cm.
Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat),
piperam si il lasam cca 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem.
Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele.
Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule.
Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos ( daca puneti miere- pentru mai putin de 1 minut pentru ca se arde mierea si capata un gust amar - si dam cu marinata si pe cealalta parte.
Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata.
Buuun raaaaau!

Reteta editata de catre Happy ... pe forum oneden.com

Read More

Ratatouille cu tofu la cuptor

Felul de mancare numite "ratatouille" este, de fapt, un tip de ghiveci frantuzesc. Reteta este de post (vegetariana), economica, satioasa si foarte gustoasa.
Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine

Ingrediente pentru ratatouille cu tofu la cuptor
- 3 ardei (rosu, galben si portocaliu) se taie in bucati mai mari
- 100g ciuperci taiate in sferturi
- 1 sau 2 dovlecei (zucchini) taiati rondele
- 1 vanata taiata cuburi
- 250 g tofu ferm taiat cuburi
- 75ml ulei masline
- piper proaspat macinat
- 2 linguri de otet balsamic
- 2 linguri de sos de soia
- 2-3 catei de usturoi pisati

Cum se prepara ratatouille cu tofu la cuptor
Se incalzeste cuptorul bine (la 200 grade C).
Intr-o tava larga si putin adanca se aseaza legumele in asa fel incat sa fie un singur strat (acesta este un truc grozav de facut legume la cuptor, chiar si fara tofu).
Toate legumele trebuie sa fie bine amestecate cu uleiul , otetul, piperul , usturoiul si sosul de soia.
Se da tava la cuptor pentru cel putin 40 minute, pana legumele sunt lejer rumenite.
Se servesc calde.
Pofta buna!

Reteta editata de care Happy ...pe forumul oneden.com

Read More

Ce facem inainte de a ne apuca de dieta Rinas 90

Din experienta mea proprie pot sa spun ca inainte de a ne apuca de o dieta trebuie sa cercetam terenul, ce ne trebuie pt acea dieta, din ce consta, cat timp ne ia la gatit (pt persoanele ocupate), financiar cat ne va goli buzunarele (pt ca sunt persoane ca se uita si la bani, de nevoie)...
Pe mine m-a convins aceasta dieta pt ca pare usor, mananci diversificat, pt gatit timpul nu e fff mult avand in vedere ca in 2 zile mananci ceea ce gatesti la pranz si seara, poti manca ceva dulce o data la 4 zile, poti manca cartofi, paste si multeeee fructe ...
Dupa ce ne-am hotarat ca vrem dieta Rinas 90 ... ne documentam ... ne stabilim ziua de a incepe sa zicem peste 2 zile (sa avem timp sa ne cumparam ce ne trebuie, cartea zice ca ar fi bine sa incepem dieta "maine" insa uneori nu e posibil daca nu esti pregatit ) ...mergeti la cumparaturi cu listuta ... faceti un meniu pe 4 zile (din experienta va spun nu va lasati fara idee ce gatiti maine) si asigurati-va ca aveti tot ce va trebuie ... in special fructe ...din fructe veti manca destul de mult fata de alta data ...
Dupa ce ati planificat meniul pe 4 zile ... inregistrati-va pe forumul Oneden la sectiunea Diete - Dieta de 90 zile si intrati in vorba cu fetele de acolo, va pot spune din experienta mea ca fetele sunt ffff dragute, m-au surprins placut, au fost alaturi de mine, m-au sfatuit si m-au certat cand am gresit ... asa ca eu zic ca e un sprijin moral important pt toata lumea ...mai ales ca va ajuta sa nu gresiti in alegerea meniurilor ... si va puteti contrala fff usor ... eu am legat prietenii cu unele dintre fete si pot sa zic ca ma bucur extraordinar de mult ca le-am cunoscut si sper sa reusim sa ne vedem o data in viata asta slabute si fericite toate ...
Tot pe aceast forum la sectiunea Bucataria noastra ...veti gasi meniuri Rinas 90 in functie de zile ...meniuri preparate de fetele care tin aceasta dieta ...pe unele le ve-ti recunoaste sigur ...avand in vedere ca si eu am postat acolo cateva retete ...
Inca un sfat de la mine este referitor la cantar, nu va cantariti fff des, pt ca ve-ti fi dezamagiti ... incercati sa va cantariti la 2 saptamani o data, desi cartea Rinas spune ca e de preferat o data pe luna dupa ziua de apa.
Ziua de apa, este unul dintre cele mai grele zile, eu personal nu am putut sa o duc la capat niciodata, insa e important ... in ziua de apa veti elimina sigurat cateva grame bune ... este cine elimina 300 g, este cine 500g, este cine chiar si 1 kg ...
Miscarea ... important sa va miscati ...mergeti la plimbari lungi, urcati scarile in loc de lift, faceti sport, sala, sau acasa Pilate ...orice e bine venit ...

Fetele cu experienta Rinas ...puteti lasa la commnet daca mai aveti sfaturi pt persoanele incepatoare ...aceasta pagina de aceea am creat-o sa le fie mai usor atat incepatorilor si cat celor experimentate in nevoaia de a alege un meniu ...

Spor la slabit!!!

Read More

Inghetata aromata de vanilie si ciocolata

Aceasta reteta am preluat-o de la emisiunea de gatit "Vacsora Csata" de pe RTL KLUB Ungaria ... si mi s-a parut bestiala ... chiar daca e pt masina de facut inghetata eu l-am incercat si sincer sa spun ca si in congelatorul de la frigider a iesit extraordinar de bun ... o explozie de arome ...hmmm merita incercat ...

Ingrediente:

- 3 oua intregi
- 200 ml frisca lichida
- zahar brun (sa normal) 250 g
- o lingurita de suc de lamaie
- esenta de vanilie dr Oetker - o fiola sau o ruda de vanilie
- o lingura de menta verde tocata proaspata sau uscata
- o lingurita de condiment pt strudel Kotany
- coaja de la o portocala
- 2 linguri de cacao de cea mai buna calitate
- nuci - 200 g

Eu am inceput cu nucile ... am pus nucile pe un blat de lemn si cu un cutit mare le-am taiat mai mici, nu fff mici ...


intre timp intr-o tigaie am incins o lingura de ulei de masline la care am adaugat apoi 100 g de zahar brun


si am asteptat sa se topeasca si sa se caramelizeze ...



dupa care am pus nucile peste, le-am amestecat bine ....


si pe un blat de lemn peste care am pus o folie de aluminiu am pus compozitia de nuci cu zahar ... pt a lasa sa se raceasca ...


Ouale le-am spalat, am separat albusurile de galbenusuri, am batut albusurile spuma ...cand spuma este tare am adaugat 75 g de zahar brun si o lingurita de zeama de lamaie ...



am mai amestecat 1 min cu mixerul si am obtinut un amestec de bezea ...
Intr-un alt vas am pus galbenusurile cu 75 g de zahar brun si cu mixerul l-am amestecat bine pana ce am obtinut o crema de albiciosa ...



Intr-un alt vas am batut frisca lichida pana s-a intarit ...


Peste albusurile batute se adauga galbenusurile amestecat cu zaharul,


amestecam bine cele doua compozitii, apoi adaugam frisca ...


ametecam bine bine ...



Aceasta compozitie obtinuta il impartim in doua ... o parte o amestecam cu esenta de vanilie, menta si condimentul de strudel ... iar cealalat parte o amestecam cu cacao si coaja rasa de la o portocala ...




Dezlipim zaharul caramelizat de folia de aluminiu, il asezam pe un blat si cu ajutorul unei sucitoare il zdrobim bucati mici ...


aceste bucati de nuci cu caramel il impartim in 3 parti, o parte il punem in compozitia de vanilie, o parte in cea cu ciocolata si ultima o pastram pt servire ...


Luam un vas termorezistent mai lunguet ... il tapetam cu folie de plastic ... dupa care turnam compozitia de vanilie si peste cea de ciocolata ... eu am impreunat cele doua compozitii pt a obtine o inghetata marmorata ... colorata ... si sunt multumita cu ce a iesit ...


voi le puteti pune in doua recipiente diferite cum doriti ...
Punem inghetata la congerator ... in jur de 7 - 8 ore.



Ingheta o servim cu bucatele de nuci caramelizat ... o delicatete





Pofta buna!!!

Aceasta reteta se poate consuma si il zilele de carbohidrati seara - dieta Rinas 90

Read More