Crema de vinete

Aceasta reteta corespunde zilelor de proteine



Am descoperit reteta intamplator pe blogul unei Doamne din Targul Mures - Kalandok a konyhában ... o reteta usoara si fff gustoasa un pic mai altfel decat salata obisnuita de vinete ... e fara maioneza ...reteta o gasiti aici

Ingrediente:

- 2 vinete
- 200 g iaurt 0 %
- sare
- piper
- 2 catei de usturoi
- o ceapa verde
- o legatura de marar verde

Dupa ce am copt vinetele in modul obisnuit de fiecare in parte, le curatam si le tocam obisnuit ca si pt salata de vinete cu maioneza ... punem vinetele tocate intr-un vas, adaugam iartul, sare, piper, ceapa taiata marunt si usturoiul pisat amestecam bine bine ... luam mararul il spalam bine si il tocam marunt... cine doreste sa simta gustul intens de marar (eu asa am facut ca ador mararul) sa puna o legatura de marar intreg cine nu doreste sa simta intens mararul numai jumate de legatura. Adaugam mararul la vinete, amestecam pana omogenizam crema de vinete si pt a amesteca gusturile, aromele cum trebuie puneti crema in jur de 30 min la frigider ...
Se serveste pe o felie de paine neagra (din faina integrala si secara ) dimineata cu legume proaspete: rosii, ardei, ridichi etc



sau eu l-am servit si simplu langa rosii si ardei e o delicatete ...mai ales pt zilele de vara fierbinti ce vor aparea in curand ...


Reteta editata de Tunde pe Tunde's Blog
Pofta Buna!!!

Read More

PAINE ARABEASCA

Aceasta reteta corespunde zilelor de carbohidrati

Ingrediente:
-1 pahar (de 200 ml) cu gris
-2 pahare (acelasi pahar) faina alba
-2 pahare (acelasi pahar) apa calduta
-1 lingurita drojdie uscata
-1 lingurita miere
-1 praf de sare
Se framanta toate ingredientele, insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris. Aluatul trebuie sa fie moale, dar sa nu curga, grisul se va mai hidrata in timpul cresterii. Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat, care se lasa la crescut. Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute, ca sa se scoata aerul din aluat. Tot cu mana unsa, ca sa nu se lipeasca. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (a mea are fundul cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop.

Se mai lasa 5 minute. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie, se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. Se lasa pana se coace, circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca, circa 5-6 minute. Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel.

Reteta editata de catre Elena Toma pe forum oneden.com

Read More

"TURTITE" CU CEAPA

Aceasta reteta corespunde zilelor de carbohidrati la pranz


Aluatul se face din
250 g faina,
un praf de sare,
1 lingurita drojdie uscata,
100-120 ml apa calda
si putin ulei
Ingredientele de aluat se framanta, adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale. La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute.

Intre timp se prepara umplutura. O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic. Se adauga dupa 5 minute boia dulce, sare, piper, si chimion praf un varf de cutit. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu.


Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste ca in imagine.



Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute.


Cand sunt gata ar trebui sa arate ca in poza. O sa le fac si cu varza inabusita, picanta si cu chimen. Ar trebui sa fie subtirele, dar ma grabeam...

Reteta editata de catre Elena Toma pe forum oneden.com

Read More

SALATA EXOTICA DE TELINA

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente si cantitati:
100 g telina rasa fin;
1 lingura suc proaspat de lamaie;
3 linguri zeama de portocale;
1 felie de ananas, taiata bucatele mici;
1/2 de portocala mica, taiata cubulete;
1/2 de banana, taiata rondele;
1/2 de kiwi, taiat in patru, apoi feliat;
5 nuci mari, pisate;
3 linguri stafide.

Mod de preparare:

Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi.

Reteta editata de catre Niko pe forum oneden.com

Read More

Salata de fructe cu fructe confiate

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente:
2 grefuri mici
30g ananas confiat
30g papaya confiata
o manua de stafide
2 linguri de seminte de in

In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom.
Salata este excelenta, nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci.




La Angs se gaseste o combinatie de fructe confiate gata taiate mici (tot de la Sanovita) care este excelenta in combinatie cu grefuri sau kiwi.

Pofta buna

Reteta editata de catre IrinucaR pe forum oneden.com

Read More

Bautura racoritoare din pepene rosu, capsuni si banane

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Ingrediente :

500 gr pulpa de pepene rosu
20 capsuni (aprox 300 gr)
1 banana coapta
1 lingura zahar
1 esenta vanilie

Portii: 5

Preparare
Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi. Se pune in blender.
Se pun peste el capsunile curatate de codite, banana rupta bucati, zaharul si esenta.
Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine.
Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar).

Reteta editata de catre alexa_alexa_29 pe forum oneden.com

Read More

Mere coapte umplute

Aceasta reteta corespunde zilelor de vitamine

Aveti nevoie de:
- 3 mere
- gem de prune
- zahar vanilat cu scortisoara
- nuci
Indepartam coceanul de la mar, fara insa a-l gauri, apoi pudram interiorul marului cu zahar vanilat cu scortisoara (il gasiti in varianta asta la Kaufland, daca nu, amestecati zahar vanilat cu un praf de scortisoara), umpleti apoi fiecare mar in parte cu gem si puneti deasupra jumatati de miez de nuca. Merele se coc cca 20 de minute la aparatul de gatit cu aburi...
Sunt zemoase, foarte aromate si iti aduc aminte de gustul copilariei. Ce mai, o delicatesa! O reteta pe cat de simpla pe atat de sanatoasa si de efect! Noi am servit si musafirilor si au fost mai mult decat incantati.

Reteta editata de catre frumusica_andrea pe forum oneden.com

Read More